Brot und Kuchen backen

Hermann Kuchen? Schon mal gehört? Bekannt ist der Hermann seit 1980. Er ist die Bezeichnung für einen Sauerteig aus Weizenmehl. Der Hermann gilt als Grundlage für einen Hermann-Kuchen. Überliefert wird das Rezept durch Briefe. Diese Briefe enthalten dann das Rezept für den Hermann Kuchen. Hier ein Beispiel für so einen Hermann Brief:

Hallo, meine Name ist Hermann. Am ersten Tag musst du Hermann mit 1 Tasse Zucker, 1 tasse Mehl und einer Tasse Milch füttern. Hermann lebt gerne in hohen, nicht ganz dichten Gefäßen bei Zimmertemperatur. Um Hermann ein schönes Leben zu gestalten, muss man ihn jeden Tag umrühren. Am 5. Tag bekommt Hermann genau die Ration, die er am ersten Tag bekommen hat. Und am 10. Tag ist es dann endlich so weit…Hermann wird gebacken!  An diesem Tag nimmst du eine Tasse von Hermann für dich ab und eine weitere für einen Freund+ den Hermann-Brief. Es bleiben nun noch etwa 2 Tassen Hermann über. Diese gibst du in eine Schüssel und fügst folgendes hinzu: 2 Eier, 2 TL Backpulver, 2 Tassen Mehl, 1/2 Tasse Zucker, 1 Tasse gemahlene Nüsse, 1 TL Zimt, 1/2 Tasse Öl und 1 Tasse Rosinen. Wenn du die Zutaten alle gut verührt hast gibst du sie in eine gefettete Form und backst Hermann bei 180 Grad für ca 45 Minuten.  Fertig ist der Herman Kuchen. Viel Spaß mit Hermann!

• Kuchen Rezepte
• Erdbeer Kuchen
• Ananas Kuchen
• Saftige Kuchen
• Kuchen