Brot und Kuchen backen

Hier für euch, meine Liebsten der saftigen Kuchen! Schoko-Kokos-Kuchen Zutaten 100 g Puderzucker 100 g Kokosraspel 200 g Butter 200 g Schokolade 30 g Speisestärke 100 g Mehl 6 Eiweiß 6 Eigelb 1/2 Päck Backpulver 125 ml Sahne Kuchenglasur (Schoko) Zubereitung des Teigs Zu erst werden Butter, Eigelb und Zucker schaumig geschlagen. Das Backpulver wird [...]

Backe, backe Kuchen, der Bäcker hat gerufen…ein altes Kinderlied! Kennt glaub ich jeder. Hier einmal der Text für euch zum Mitsingen : 1. Backe, backe Kuchen, der Bäcker hat gerufen. Wer will schönen Kuchen backen, der muss haben sieben Sachen: Zucker und Salz, Eier und Schmalz, Milch und Mehl, Safran macht den Kuchen gelb. Schieb, [...]

Es gibt zahlreiche Kuchen Rezepte. Hier eine Auswahl meiner Favoriten! Pflaumen-Blechkuchen  Zutaten  20 Pflaumen 400 g Blätterteig 2 Äpfel 5 Aprikosen 50 g Rohrzucker Zubereitung des Teigs Der Blätterteig (angetaut) wird auf einem Backblech ausgerollt. Die Pflaumen werden gewaschen und natürlich entkernt. Nach diesm Schritt werden sie auf dem Blech veteilt. Hinzu werden die Apfelstücken [...]

Hermann Kuchen? Schon mal gehört? Bekannt ist der Hermann seit 1980. Er ist die Bezeichnung für einen Sauerteig aus Weizenmehl. Der Hermann gilt als Grundlage für einen Hermann-Kuchen. Überliefert wird das Rezept durch Briefe. Diese Briefe enthalten dann das Rezept für den Hermann Kuchen. Hier ein Beispiel für so einen Hermann Brief: Hallo, meine Name [...]