Brot und Kuchen backen

Hermann Kuchen? Schon mal gehört? Bekannt ist der Hermann seit 1980. Er ist die Bezeichnung für einen Sauerteig aus Weizenmehl. Der Hermann gilt als Grundlage für einen Hermann-Kuchen. Überliefert wird das Rezept durch Briefe. Diese Briefe enthalten dann das Rezept für den Hermann Kuchen. Hier ein Beispiel für so einen Hermann Brief: Hallo, meine Name [...]

Mmh lecker, Philadelphia Torte! Hier mein Geheimrezept für euch: Zutaten für meine Lieblingstorte: 200 g kaltes Wasser 1 Beutel Götterspeise 300 g Philadelphia 2 Zitronen 50 g Zucker 500 g Sahne 1 Tortenboden Nun zur Zubereitung Wir machen uns als erstes an der Götterspeise zu schaffen: Mit Wasser verühren, quellen lassen und Zucker dazugeben- erhitzen.  [...]

Hier zwei meiner Lieblinsrezepte! Ananas Kuchen auf dem Blech Zutaten für den Rührteig des Ananas Kuchen: 200 g Zucker 250 g Butter 300 g Mehl 5 Eier 1 Päck Vanillezucker 1/2 Päck Backpulver Für den Belag benötigt man 2 Dosen Ananas Für den Guß: 1 Päck Vanille-Pudding Zucker 1/2 Ananassaft Nun zur Zubereitung. Keine Sorge, [...]

Ich habe hier mal ein Rezept für eine Erbdeer-Baiser-Torte für euch rausgesucht. Sehr lecker! Zutaten für den Teig: 1 Päck Vanillenzucker 125 g Butter 125 g Zucker 4 Eier 2 TL Backpulver 150 g Mehl 200 g Puderzucker 2 EL Milch Für die Füllung: 4 Blatt weiße Gelatine 500 g Erbeeren 1 unbehandelte Zitrone 250 [...]